ชวนฮีโร่มาโชว์ตัว

ขอปรบมือรัว ๆ ให้เหล่าฮีโร่ที่มาโชว์ตัวเมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา

ทีมงานยิ้มแก้มแตก เมื่อได้เห็นบรรดาฮีโร่ตัวจริงมากันครบครัน

ตั้งแต่สาวน้อยวัยใส ผู้ใส่ใจการกินเพื่อผิวสวย!!! ประชันกับพี่ ๆ สาวออฟฟิศ ที่กินผักจนสวยทะลุจอกันทุกคน ตามมาด้วย FC ของคุณแววตา ที่กดจอยเข้ามาพร้อม ๆ กับ FC ของ #โครงการกินผักผลไม้ดี 400 กรัม มาช้าหน่อยก็คุณน้าคุณป้ารุ่นใหญ่วัยเกษียณ ที่ยังพากเพียรกับการปรุงอาหาร ไปจนถึงฮีโร่หนุ่มเดียวของจอ ผู้รักกระเทียมเป็นชีวิตจิตใจ ปิดท้ายด้วยแกนนำชุมชนที่ชวนผู้คนลุกมาเจียวไข่ใส่ผักขาย เมื่อส่วนผสมครบครันแบบนี้ จึงเมาธ์อร่อยแบบไม่ต้องปรุงกันเลยทีเดียวเชียว

งานนี้ ทีมงานนึกว่า จัดปาร์ตี้ไข่เจียว เพราะฮีโร่ของเราใจตรงกัน สมัครโชว์แต่เมนู “ไข่เจียวห้อมหอม” แต่ก็ใช่ว่าทุกท่านจะตั้งกระทะทำตามสูตรที่พี่แววตาและสถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา ตั้งใจพัฒนามาให้เป็น #เมนูผักต้านโรค เพราะฮีโร่ของเราต่างพากันดัดแปลงเป็นไข่เขียวสารพัดผัก จัดมาทั้งสวนครัว โหระพา พริก กระเทียม อัญชัน เห็ด แคร์รอต เราจึงไม่ได้คุยแต่เรื่องหอม ๆ ยังได้คุยถึงประสบการณ์การทำไข่เขียวที่คุ้นเคยแต่การใส่ผักเพียง 1 ชนิด จนมาแลกเปลี่ยนการเลือกผักต่าง ๆ มาลงชามไข่ รวมถึงได้ฟังเทคนิคปิดฝา เพื่ออบให้ความหวานจากน้ำในหอมใหญ่ได้ออกมาช่วยชูรส งานนี้ ขอยกป้ายไฟกดไลค์ให้สาวน้อยเจ้าของเทคนิคไปเลย แต่ที่ซึ้งสุด ๆ ที่ไข่เจียวพาไป ก็คือ เรื่องเล่าจากวัยเยาว์ เมื่อครั้งที่คุณพ่อคุณแม่สอนให้เราหัดเจียวไข่ #ไข่เจียวห้อมหอม

การจัดออนไลน์ช่วยให้ฮีโร่จากภาคเหนือ ใต้ อีสานวาร์ปมาโชว์ตัวได้เยี่ยงเดินลงบันได เราจึงได้ฟังซูเปอร์วูแมนจากแดนใต้เล่าเรื่องเมนูผัดขิง ขึ้นเหนือไปคุยต่อกับคุณครูสอนทำอาหารอารมณ์ดี ผู้รักการเรียนรู้และพัฒนาเมนูใหม่ ๆ อยู่เสมอ แถมยังได้ฟังเกษตรกรหนุ่มจากศีรษะเกษ ที่ทำไร่กระเทียม จนยกให้กระเทียมเป็นผักพระเอกประจำใจ

ปลื้มปริ่มยิ้มไม่หุบก็ต้องยกให้ฮีโร่รุ่นใหญ่วัย 60+ ที่ไม่ใช่แค่ทำกับข้าวเมนูผักกินบำรุงร่างกาย แต่ยังสวมหัวใจสาว กดเข้าซูมและเปิดปิดไมค์ ใช้กล้องแบบไม่มีติดขัด ซึ่งก็มาเฉลยตอนท้ายว่า ผักพระเอกของคุณป้าคุณน้าก็คือ ตำลึงและผักบุ้ง ซึ่งมากด้วยวิตามิน เอ ที่ช่วยบำรุงสายตานั่นเอง

ส่วนพี่ ๆ ฮีโร่จากหลายออฟฟิศผู้ต้องเปลี่ยนมา WFH ก็ยังคงความสมาร์ทด้วยการทำอาหารใส่กล่อง!!! งานก็ต้องทำ ข้าวก็ต้องกิน ผักก็ต้องได้ 400 กรัม เตรียมครั้งเดียวกินไปทั้งวันนี่แหละ หุ ๆ สายแข็งน่าชื่นชมจริง ๆ

#กินผักผลไม้ดี 400 กรัม

พิเศษสุด ๆ ก็ตรงที่เหล่าฮีโร่ได้ฟังคุณแววตา เอกชาวนา ที่ปรึกษาโครงการ ฯ ให้คำแนะนำเรื่องโภชนาการแบบเอ๊กซ์คลูซีฟสุด ๆ อาทิเช่น กินไข่นั้นดีแต่กินมากเกินไปก็ต้องระวังไขมันอิ่มตัวด้วย กะเพราต้องแบ่งใส่ 2 ครั้ง ใส่ครั้งแรกผัดร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ ก่อนปิดไฟค่อยใส่เพิ่มเพื่อให้ได้น้ำมันหอมระเหย ใส่ใจประวัติคอเลสเตอรอลของพ่อแม่ บรรพบุรุษของเราด้วย เพื่อให้เห็นแนวโน้มของตัวเรา

โครงการ ฯ ขอขอบคุณเหล่าฮีโร่หัวใจสีเขียวผู้รักการกินผักทุกท่าน เราดีใจที่ได้เห็นความตั้งใจดูแลสุขภาพของตนเองและหลาย ๆ ท่านยังต้องใส่ใจดูแลสุขภาพของสมาชิกในครอบครัว ไม่ว่าจะลูก ๆ หรือคุณพ่อคุณแม่ เราชื่นชมที่ทุกคนตระหนักว่า “ต้องกินผัก” “กินผักดี” “กินผักยิ่งเยอะยิ่งดี” “สุขภาพดีไม่มีขาย อยากได้ต้องปรุงเอง” เป้าหมายการกินผักผลไม้ให้ได้วันละ 400 กรัม จึงดูเป็นเรื่องไม่ไกลเกินจริงแล้ว นอกจากนี้ ยังได้เห็นความใส่ใจการปรุงรสแบบ “ลดเค็ม ลดหวาน ลดมัน” อีกด้วย เป้าหมายต่อไปของฮีโร่ทุกคนก็คือการกินผักต้านโรค เพื่อลดโอกาสในการเป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง มะเร็ง หลอดเลือดหัวใจ หลอดเลือดสมอง รวมถึงกินผักที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ต้านโควิด-19

พบกันใหม่ใน EP#2 ชวนฮีโร่มาโชว์ตัว (อีก)