ตอบ : ไม่มีข้อมูลยืนยันเรื่องหอมหัวใหญ่ช่วยให้หลับดี
รู้จัก : หอมหัวใหญ่
หัวหอมใหญ่เป็นพืชที่มีสาร Phytomelatonin หรือเมลาโทนินจากพืช แต่มีปริมาณค่อนข้างน้อย เมื่อเทียบกับเมลาโทนินที่ถูกสร้างขึ้นโดยสารสื่อประสาทที่ชื่อเซโรโทนีน (serotonin) ซึ่งเมลาโทนินจะช่วยให้สมองผ่อนคลายและทำให้คุณภาพการนอนหลับดีขึ้น
ถึงแม้ว่ายังไม่มีการวิจัยในมนุษย์ว่าเมลาโทนินจากพืชจะมีส่วนช่วยการนอนหลับได้หรือไม่ แต่หอมหัวใหญ่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทำอาหารได้หลากหลายชนิดและช่วยป้องกันโรคได้
น้ำมันหอมระเหยของหอมหัวใหญ่ ช่วยบรรเทาอาการคัดจมูก ทำให้หายใจคล่อง หอมหัวใหญ่แบบสดจะมีน้ำมันหอมระเหยมากกว่าแบบผ่านความร้อน
เควอร์ซิติน (Quercetin) สารสำคัญที่มีมากในหัวหอมทุกชนิด เป็นพฤษเคมีในกลุ่มฟลาโวนอยด์ (flavonoids) มีฤทธิ์ช่วยต้านการอักเสบ และยับยั้งการเติบโตของแบคทีเรียก่อโรค
ไซโคลอัลลิซิน (Cyclo Allicin) มีสรรพคุณคล้ายกับสารอัลลิซินในกระเทียม ช่วยป้องกันไม่ให้ลิ่มเลือดอุดตันหรือยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือด
คุณค่าทางโภชนาการของหอมหัวใหญ่ ต่อ 100 กรัม
- พลังงาน 31 กิโลแคลอรี
- คาร์โบไฮเดรต 6.2กรัม
- เส้นใยอาหาร 1.2 กรัม
- โปรตีน 1.4 กรัม
- วิตามินซี 8 มิลลิกรัม
- ธาตุโพแทสเซียม 146 มิลลิกรัม
คุณภาพของการนอนหลับที่ดีขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย นอกจากเรื่องอาหารก็ควรออกกำลังกายอย่างพอเหมาะ ฝึกการผ่อนคลายจิตใจ ไม่เครียด โดยเฉพาะก่อนเข้านอนก็จะช่วยให้ร่างกายสร้างสารเมลาโทนินเพื่อการหลับอย่างมีคุณภาพได้ค่ะ