จริงหรือมั่ว!! No.11 : น้ำมะกรูดผสมโซดา ช่วยลดไขมันในเลือด ขับสารพิษได้ดีมาก

ตอบ : ยังไม่มีข้อมูลว่าสูตรนี้ช่วยลดระดับไขมันในเลือดได้จริง

รู้จัก : มะกรูด

น้ำมะกรูด ประกอบด้วย กรดซิตริก (citric acid) ช่วยขับลมในลำไส้ แก้อาการไอ ช่วยละลายและขับเสมหะ แต่ก็มีความเป็นกรด ซึ่งอาจทำลายสารเคลือบฟันได้ จึงควรระวังให้สัมผัส ฟันน้อยที่สุด

น้ำโซดาเป็น เครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบหลักคือ กรดคาร์บอเนต มีความเป็นกรดเช่นเดียวกับกรดซิตริก  จึงไม่ควรดื่มในปริมาณมาก

การผสมน้ำมะกรูดกับโซดาถ้าไม่ใส่น้ำตาล  สามารถดื่มได้ไม่ทำให้อ้วนและไม่เพิ่มระดับไขมันในเลือด แต่ก็ยังไม่มีหลักฐานงานวิจัยว่าสามารถลดระดับไขมันในเลือดได้ ไม่ว่าจะเป็นคอเลสเตอรอลหรือไตรกลีเซอร์ไรด์ ดังนั้นผู้ที่มีระดับไขมันในเลือดสูงควรปรึกษาแพทย์ เพื่อวางแผนการรักษา

สำหรับข้อแนะนำในการลดไขมันในเลือดมีดังนี้

1.กินผักที่มีใยอาหารสูง เพราะใยอาหารช่วย ชะลอการดูดซึมของน้ำมันและน้ำตาล

2.หลีกเลี่ยงการกินไขมันจากสัตว์ เช่น หนังไก่ หมูสามชั้น

3.กินผลไม้แทนขนมหวานที่มีครีมและกะทิเข้มข้น

4.ใช้สูตร 6:6:1 ในการปรุงรสอาหาร คือ กินน้ำตาลไม่เกินวันละ 6 ช้อนชา, น้ำมันปรุงอาหารไม่เกินวันละ 6 ช้อน ชา เติมน้ำปลา/ซีอิ้ว มื้อละไม่เกิน 1 ช้อนชา หรือเกลือไม่เกินวันละ 1 ช้อนชา