จริงหรือมั่ว No.7 : แชร์กันมาเรื่องสูตรเด็ดฆ่ามะเร็งได้ เพียงแค่ใช้ ขิงสดกับแอปเปิ้ลเขียว ตำให้เข้ากันแล้วคั้นน้ำมากิน เช้า กลางวัน เย็น 3 วัน มะเร็งทุกชนิดก็จะหายไป

ตอบ : กินได้แต่ฆ่ามะเร็งไม่ได้

รู้จัก : ขิงและแอปเปิ้ล

ขิง มีสารจินเจอรอล (Gingerol) ช่วยต้านการอักเสบ  มีการศึกษาวิจัยกับสัตว์ทดลองที่ได้รับสารสะกัดจากขิง ย้ำว่าเป็นสารสะกัดไม่ใช่ขิงสด พบว่าหนูที่ได้รับสารสะกัดจากขิงมีการขยายขนาดและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งน้อยกว่าหนูที่ไม่ได้รับสารสะกัดจากขิง

แอบเปิ้ล  มีสารพฤษเคมีในกลุ่มฟีนอลิคซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และต้านการแบ่งเซลล์ที่ผิดปกติ  สารนี้มีมากในเปลือกของแอปเปิ้ล  ในเนื้อแอปเปิ้ล มีสารเควอซิติน (Quercetin) ซึ่งเป็นสารสำคัญช่วยเพิ่มภูมิต้านทาน ลดความดันโลหิต มีงานวิจัยพบว่าสารสกัดเควอซิตินเข้มข้นสามารถลดการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็งได้ในสัตว์  แต่ยังไม่มีการศึกษาในมนุษย์

ทั้งขิงและแอบเปิลเป็นพืชที่มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด จึงเป็นอาหารที่มีประโยชน์ มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อร่างกาย แถมยังให้พลังงานน้อย ดัดแปลงเป็นเมนูได้หลากหลาย เช่น เต้าฮวยน้ำขิง ไก่ผัดขิง ยำแอบเปิ้ล สลัดผลไม้

สูตรที่แชร์กัน เป็นสูตรที่ดื่มได้โดยไม่เป็นโทษต่อร่างกาย แต่ไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ป่วยมะเร็ง เพราะยังไม่มีการยืนยันว่าสามารถรักษามะเร็งให้หายได้ และอาจไม่ปลอดภัยกับผู้ป่วยที่อยู่ระหว่างการให้เคมีบำบัดซึ่งมีระบบภูมิต้านทานต่ำ มีความเสี่ยงในการติดเชื้อ ถ้ากระบวนการทำอาหารไม่สะอาดพอค่ะ