เรื่องสะเทือนไตใครบ้างที่เสี่ยง?

โรคไต เป็นเหมือนเพชฌฆาตเงียบที่คร่าชีวิตผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เป็นโรคเรื้อรังที่สร้างความทุกข์ทรมานและมีค่าใช้จ่ายสูงในการดูแลผู้ป่วย

Podcast “ดีแน่แค่กินผัก” ได้พูดคุยกับ พญ.วรวรรณ ชัยลิมปมนตรี อายุรแพทย์โรคไต โรงพยาบาลจันทรุเบกษา กรมแพทย์ทหารอากาศ ซึ่งอธิบายความเสี่ยงของโรคไตไว้ดังนี้ค่ะ

“ขณะนี้เมืองไทยมีประชากรประมาณ 70 ล้านคน แต่ละปีต้องเสียค่าใช้จ่ายหลายพันล้านบาท เพื่อใช้ฟอกเลือดให้ผู้ป่วยโรคไตระยะสุดท้าย ตอนนี้เรามีคนไข้ฟอกเลือดอยู่ปีละ 10,000 คน อีก 10 ปีข้างหน้าค่าใช้จ่ายนี้ก็จะทวีคูณไปเรื่อยๆ เพราะมีคนไข้โรคไตที่ยังไม่อยู่ในระยะฟอกเลือดประมาณ 8 ล้านคน หรือประมาณ 17.5 เปอร์เซ็นต์ พูดง่ายๆ ว่าถ้ามีคนเดินมา 10 คน ก็มี 2 คนเป็นโรคไต และอายุเฉลี่ยของผู้ป่วยก็ลดลงเรื่อยๆ ปัจจุบันมีเด็กที่เป็นโรคไตต้องฟอกเลือดตั้งแต่อายุน้อยๆ”

“ปัจจัยที่ทำให้มีผู้ป่วยโรคไตเพิ่มจำนวนขึ้นเรื่อยๆ ก็เพราะประชากรอายุยืนขึ้น ไตก็เสื่อมตามอายุ แต่อีกปัจจัยหนึ่งก็คือโรคเรื้อรังอย่างโรคเบาหวานและโรคอ้วน ทุกวันนี้มีคนอ้วนเยอะขึ้น ความอ้วนทำให้เกิดโรคได้มากมาย ทั้งความดันสูง เบาหวาน ไขมันในเลือด และโรคไต  ดังนั้นก่อนจะกินอะไรเข้าปากจะต้องคิดถึงผลกระทบที่ไตด้วย”

“การกินผักผลไม้ให้ถึงปริมาณ 400 กรัม ตามที่องค์การอนามัยโลกกำหนดไว้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคไตได้ แต่ก็ควรทานผักให้มากกว่าผลไม้และควรทานให้หลากหลาย”

“การกินผักให้หลากหลาย จะทำให้ได้สารอาหารและคุณค่าที่ครบถ้วน ผักแต่ละสีมีคุณสมบัติทางเคมีที่แตกต่างกันไป และการกินผักอย่างเดียวซ้ำๆ ก็มีอันตราย เช่น ผักโขมมีออกซาเลตสูง หากกินมากไปก็ทำให้ออกซาเลตสูงเป็นอันตรายต่อไตได้ เป็นต้น”

“หมอเองเพิ่งจะมาเริ่มกินผักเมื่อไม่นานนี้ หลังจากที่ล้มป่วยต้องนอนโรงพยาบาล 3 เดือน ก็มาวิเคราะห์ว่าร่างกายที่เราพังเพราะอะไร ก็พบว่าใช้ชีวิตแย่มาก นอนน้อย ทานไม่เป็นเวลา ออกกำลังกายไม่ต้องพูดถึง หลักออกจากโรงพยาบาลก็เริ่มเปลี่ยนเป็นคนใหม่ จากที่ไม่ทานผักเลยตั้งแต่เด็ก 40 กว่าปี ก็เริ่มกินผัก เพราะฉะนั้นถ้าหมอทำได้คนอื่นก็ต้องทานได้

“ขอแนะนำให้เริ่มจากผักที่ไม่มีกลิ่นก่อน สักพักจะเริ่มมีความคุ้นชิน พอเรารู้สึกว่าร่างกายเราดีขึ้นจะฮึกเหิมหาของดีมีประโยชน์เข้าร่างกายมากขึ้นๆ นอกจากเรื่องการทานผักแล้ว ก็พักผ่อน ออกกำลังทุกวัน ไม่น่าเชื่อหมอไม่ต้องกลับไปนอนโรงพยาบาลอีกเลย”


ติดตามรายละเอียดทั้งหมดได้ทาง Podcast : ดีแน่แค่กินผัก EP.17
castbox : https://is.gd/xk7lOu
spotify : https://is.gd/XC4kDn
apple podcast : https://is.gd/NjznaL