วิธีกินมาม่าให้ร่างไม่พัง

วันนี้ คนที่โชคไม่เข้าข้าง เลขสวยที่ได้มาไม่ช่วยอะไร เรามาดูแลแผลใจด้วยมาม่าชามนี้ ถึงใจจะพังแต่ร่างของเราต้องไม่พังค่ะ!

อ.สง่า ดามาพงษ์ ที่ปรึกษากรมอนามัยและผู้ทรงคุณวุฒิด้านโภชนาการ สสส. แนะนำวิธีกินมาม่ายุคนิวนอร์มอล ที่ทุกคนทำได้ มีวิธีง่ายๆ ดังนี้

1. ต้มเส้นมาม่าจนเดือด แล้วเทน้ำทิ้งเพื่อล้างเอาโซเดียมบางส่วนออก จากนั้นต้มน้ำใหม่อีกครั้งสำหรับที่เราจะทานค่ะ เพราะความไม่น่ารักของมาม่าข้อหลักคือ มีโซเดียมที่สูงมาก ถ้าเราแก้ปัญหานี้ได้ ก็จะช่วยได้ค่ะ
2. ใส่ผัก เช่น ผักบุ้ง ถั่วงอก แคร์รอต กะหล่ำปลี กวางตุ้ง มีชอบอะไรก็ใส่เข้าไปได้เลย และเติมเนื้อสัตว์ ไข่หรือเต้าหู้ก็ได้
3. ใส่เครื่องปรุงครึ่งซอง ร่างกายจะได้ไม่ต้องรับโซเดียมและไขมันมากเกินจำเป็น

นอกจากเราจะต้มน้ำล้างโซเดียมออกแล้ว ผักผลไม้เองก็มีคุณสมบัติช่วยลดโซเดียมด้วยนะคะ รวมถึงเส้นใยในผัก ก็ช่วยให้การขับถ่ายสะดวก และมีเส้นใยบางชนิดที่สามารถละลายน้ำได้ เมื่อละลายแล้วจะมีลักษณะเป็นเจล ช่วยดูดซับดักจับไขมันจากอาหาร และยังทำความสะอาดลำไส้ อย่างที่เรียกกันว่า ผักเป็นดั่งฟองน้ำและไม้กวาดนั่นเอง

ผักที่มีเส้นใยสูง เช่น สะเดา ชะพลู แคร์รอต กุยช่าย คะน้า ถั่วฝักยาว ถ้านำมาลองใส่ในชามมาม่าของเราดู อาจจะได้สร้างสรรค์เมนูแปลกใหม่เลยนะคะ

สำหรับวิธีกิน ลองกินตามคอนเซปต์ “กินเนื้อ เหลือน้ำ ไม่ยกซดน้ำจนหมดเกลี้ยง” และแนะนำให้กินไม่เกินวันละซอง หรือสัปดาห์ไม่เกิน 2 – 3 ซอง ที่สำคัญคือ กินให้หลากหลายเข้าไว้ค่ะ พออิ่มมาม่าแล้วก็อย่าลืมตบท้ายด้วยผลไม้นะคะ

อะไรจะง่ายและน่ากินเช่นนี้ รอช้าอะไร หิวแล้ว ไปต้มน้ำกันค่ะ

อ้างอิง:

http://healthydee.moph.go.th/view_article.php?id=770

https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B9%83%E0%B8%A2%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3