สันติวนา…สวนผักบ้านคุณตา

“อยากกินผักอินทรีย์ แต่ทำไมหายากจัง” อาจเป็นความในใจของใครหลายคนที่จริงๆ แล้วก็อยากกินผักปลอดภัย แต่ก็ไม่อยากจ่ายแพงหรือต้องไปหาซื้อในซูเปอร์ฯ เท่านั้น

วันนี้เรามีแหล่งผักอินทรีย์ที่ไม่ต้องเดินทางไกลมาแนะนำค่ะ พื้นที่นี้คือ ชุมชนนิเวศน์สันติวนา ป่าในเมืองบรรยากาศร่มรื่นเนื้อที่ 30 ไร่ ที่มีทีมจัดการนำโดย อ.คมสัน หุตะแพทย์ และครอบครัว ที่ตั้งใจพัฒนาให้เป็นแหล่งเรียนรู้เกษตรอินทรีย์ที่คนเมืองสามารถเดินทางมาเรียนรู้และ order ผักสดๆ จากสวนได้อย่างสะดวก อยู่ที่แถวสรงประภา เขตดอนเมืองนี่เองค่ะ ที่นี่เป็นแหล่งผลิตผักอินทรีย์ส่งขายให้กับร้านอาหารและร้านค้าต่างๆ

ภายในชุมชนนิเวศน์สันติวนา เราจะได้เห็นการเดินทางผักก่อนจะมาถึงจานของเรา ตั้งแต่กล้าผักต้นเล็กๆ ที่เพาะในโรงเรือน เห็นความแตกต่างของต้นกล้าแต่ละชนิดว่า ต้นกล้าคะน้า ต้นกล้ากวางตุ้ง ต้นกล้าหัวไชเท้า ฯลฯ แต่ละชนิดหน้าตาน่ารักอย่างไร ก่อนจะมาลงปลูกในแปลงผักแบบอินทรีย์แท้ๆ รับรองว่าใครสั่งผักจากที่นี่ไปทำอาหารที่บ้าน สามารถกินผักวันละ 400 กรัมได้อย่างสบายใจเพราะปลอดภัยแน่นอน

นอกจากจากพื้นที่นี้จะเป็นแหล่งผลิตผักแล้ว ชุมชนนิเวศน์สันติวนายังเป็นแหล่งผลิตความรู้น่าสนใจสำหรับเด็กๆ นักเรียน นักศึกษาและบุคคลทั่วไปด้วยนะคะ มีกิจกรรมที่เปิดสวนให้เด็กๆ มาเก็บผักเองถึงในแปลง สอนปลูกผักกินเอง สอนทำผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ไปจนถึงอบรมเกี่ยวกับระบบโซล่าร์เซลล์ เรียกว่าใครสนใจปรับชีวิตให้พึ่งพาดูแลตัวเองได้มากขึ้น ที่นี่ก็เป็นจุดเริ่มต้นที่เหมาะเลย เพราะไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์มาก่อน ก็มาเรียนรู้ได้ค่ะ

สำหรับใครที่สนใจปลูกผัก ปีนี้ ชุมชนนิเวศน์สันติวนา กำลังจะเปิดรับอาสาสมัคร รุ่นที่ 2 มาเรียนรู้กระบวนการปลูกผักตั้งแต่เพาะเมล็ดไปจนถึงวันตัดผัก อาสาสมัครจะได้เรียนรู้วงจรชีวิตของการทำเกษตรอินทรีย์ และเทคนิคสำคัญเช่น การผสมดินเพาะกล้า การผสมดินสำหรับปลูก และไฮไลท์ที่ขาดไม่ได้คือ การทำปุ๋ยหมักจากวัชพืช ขอบอกว่าประสบการณ์ตรงแบบนี้ หาที่มีอยู่ใกล้เมืองไม่ได้ง่ายๆ เลยนะคะ

ส่วนใครที่สนใจ order ผักสดๆ สามารถ add line @GrandpaUrbanFarm หรือติดตามข่าวกิจกรรมน่าสนใจได้ที่ www.facebook.com/santiwanaBKK/ และ www.facebook.com/grandpaurbanfarm/

ประเภท: ผักปลอดภัย
เวลาเปิด: 9.00 – 16.00 น. (รบกวนนัดหมายก่อนเข้าไป)
โทรศัพท์: 095-067-2728
Line: @GrandpaUrbanFarm
Facebook: Santi Wana Eco Community ชุมชนนิเวศน์สันติวนา (https://www.facebook.com/santiwanaBKK/)
ที่ตั้ง: https://goo.gl/maps/rG2myi71TUp92bxh7