กินผักเพิ่มสูงได้ (แค่วัยเด็ก)

แคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง การกินแคลเซียมให้เพียงพอในวัยเด็กจะช่วยเพิ่มความสูงได้ เพราะร่างกายมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว

แต่ความสูงจะคงที่หรือเพิ่มขึ้นช้าลงตามวัย โดยในผู้หญิงความสูงจะเริ่มชะลอเมื่ออายุ 16 ปี  และในผู้ชายเมื่ออายุ 18 ปี   ถึงแม้แคลเซียมจะไม่ช่วยให้สูงขึ้นแล้ว แต่ก็ยังจำเป็นสำหรับการรักษาความหนาแน่นของกระดูกให้แข็งแรง ไม่แตกหักง่าย เราจึงต้องเติมเต็มแคลเซียมให้ร่างกายทุกวันและทุกวัย โดยเด็กและผู้สูงอายุต้องการแคลเซียมมากกว่าวัยอื่นดังนี้

ช่วง อายุ 9-18 ปี และ  51 ปีขึ้นไป  ร่างกายต้องการแคลเซียม วันละ 1,000 มิลลิกรัม 
ช่วงอายุ 19-50ปี ร่างกายต้องการแคลเซียมวันละ 800 มิลลิกรัม

นม ปลาตัวเล็ก ผักใบเขียว แหล่งแคลเซียม 

อาหาร	ปริมาณอาหารที่บริโภค	ปริมาณแคลเซียม (มิลลิกรัม)
นมวัว	250 มิลลิลิตร	290-300
นมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียม	250 มิลลิลิตร	250-300
ปลาตัวเล็ก	2 ช้อนโต๊ะ	226
ชะพลู	100 กรัม	600
ใบยอ (ในห่อหมก)	50 กรัม	420
ผักคะน้า(ผัด)	100 กรัม	245
ใบตำลึง	100 กรัม	126
บรอกโคลี	2/3 ถ้วย	88

กินครบ 5 หมู่ ช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียม
ผักบางชนิดมีแคลเซียมสูงแต่ร่างกายสามารถดูดซึมได้ประมาณ 30% เท่านั้น เพราะมีสารออกซาเลตที่ทำให้แคลเซียมเป็นตะกอนใหญ่จนลำไส้ไม่สามารถดูดซึมได้ ผักที่มีออกซาเลตสูง เช่น ใบยอ ชะพลู โขม(ขม)ไทย มะเขือพวง ยอดกระถิน  วิธีแก้ไขคือ ต้องกินผักกลุ่มนี้ร่วมกับอาหารที่มีโปรตีน วิตามินดี  เช่น นม ผลิตภัณฑ์จากนม ปลาเล็กปลาน้อย ไข่แดง   
สำหรับผู้ที่ไม่ดื่มนม แนะนำให้กินผักที่มีแคลเซียมปานกลางแต่มีสารออกซาเลตต่ำ ได้แก่ คะน้า กวางตุ้ง ขี้เหล็ก ตำลึง บัวบก ถั่วพู  เป็นประจำ

ลด ละ เลิก เพื่อความสูงของวัยเยาว์ และเพื่อมวลกระดูกแข็งแรงของวัยทอง 
เพื่อป้องกันไม่ให้แคลเซียมถูกขับออกทางปัสสาวะมากขึ้น จึงควรหลีกเลี่ยงอาหารเค็มจัดหรือมีโซเดียมสูง เช่น อาหารแปรรูป อาหารตากแห้ง อาหารกระป๋อง และไม่ควรปรุงอาหารด้วยน้ำปลาเกินวันละ 4-5 ช้อนชา หรือเกลือไม่เกินวันละ 1 ช้อนชา หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนและแอลกอฮอล์เพราะทำให้การดูดซึมแคลเซียมลดน้อยลงจนร่างกายขาดแคลเซียมได้

จำไว้!!  คาถารักษาความสูง  “ไม่เมา ไม่เค็มมาก กินหลากหลาย ออกกำลังกายสม่ำเสมอ”