วันหยุดนี้ไปเที่ยวไหนกันคะ เวลาขับรถเที่ยวต่างจังหวัด จอดแวะปั๊มทีไร เราหนีไม่พ้นของปิ้งย่างทุกทีเลย เด็กๆ ก็ชอบซื้อขนมมากินกันจัง ซึ่งจริงๆ แล้วเราอาจไม่ได้อยากกินของที่ขายในปั๊มหรอก เพียงแต่มันไม่ได้มีอะไรให้เลือกมากนัก
ถ้าอย่างนั้น พกอาหารไปกินเล่นบนรถเองเลยดีกว่า ผักผลไม้ก็เป็นของกินเล่นที่อร่อย กินสนุกได้เหมือนกัน เลือกแบบที่ทานสะดวก ไม่ต้องเตรียมอะไรมาก ทริปของเราก็เป็นทริปที่เฮลตี้ได้ เรามี tips มาชวนลองจัด snack box สำหรับเดินทางค่ะ
- เลือกผลไม้ที่ไม่เน่าเสียง่าย เช่น กล้วย ส้ม แอปเปิ้ล ชมพู่ ฝรั่ง มะม่วง ปอกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่กล่องไว้ได้เลย เคล็ดลับเฉพาะแอปเปิ้ล ถ้าไม่อยากให้แอปเปิ้ลที่ปอกทิ้งไว้มีสีคล้ำไม่น่ากิน ให้แช่น้ำเย็นจัดสักครู่ ก็แก้ปัญหานี้ได้แล้ว
- ส่วนผักที่ทานสนุก เช่น มะเขือเทศ แคร์รอต บรอกโคลี จะทานสดก็ได้ หรือถ้าพอมีเวลาอาจจะย่างให้หอมๆ ก่อนก็ได้
- ถ้าใครอยากเพิ่มความอร่อย อาจทำดิปไปจิ้มผักผลไม้ ล่าสุดเรามีคลิปสอนทำ “ดิปมันม่วง” ใครสนใจ ติดตามได้ที่นี่ค่ะ https://www.vegandfruit400.org/2020/06/25/ดิปมันม่วง/
- ถ้าอยากรักษาความสดกรอบของผักผลไม้ พอหั่นเป็นชิ้นแล้ว ให้แช่น้ำเย็นเล็กน้อย แล้วซับน้ำด้วยกระดาษหรือผ้าสะอาดให้แห้งก่อนใส่กล่อง จะช่วยคงความสดไว้ได้
- แทนที่จะทานขนมทอดกรอบๆ เราลองมากินถั่วอบ ธัญพืชอบ ก็กินเพลินดีเหมือนกันนะคะ
- ถ้าใครเป็นสายน้ำปั่น เราก็ทำน้ำปั่นสมูทตี้ผักผลไม้ก็ได้ นอกจากไม่ต้องซื้อแล้ว เรายังเลือกได้ว่าจะใส่อะไร หวานแค่ไหน จัดเลยค่ะ
- ถ้าใครไม่มีเวลาเตรียมจริงๆ ป้ายสุดท้ายคือ ซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านคุณค่ะ มีผักผลไม้ที่หั่นใส่กล่องไว้เรียบร้อย พร้อมทานสุดๆ
- ส่วนคนที่นั่งหน้ารถ แอบรู้นะว่า บางทีคนขับก็ง่วงใช่ไหมคะ นอกจากจอดงีบหรือเปลี่ยนคนขับ แทนที่จะปลุกตัวเองด้วยน้ำหวานหรือซดเครื่องดื่มชูกำลัง ลองเคี้ยวผักผลไม้ชิ้นเล็กๆ กรอบๆ แทนก็สดชื่นขึ้นค่ะ
เตรียมอาหารใส่กล่องไปเองแล้ว สิ่งที่ขาดไม่ได้คือ กล่องเก็บความเย็นหรือคูลเลอร์ มีติดไว้ประจำรถ เช็คสภาพให้ดี ขนาดใหญ่พอ ไม่มีรูรั่วนะคะ บางครอบครัวพกสกอตไบรท์ไปล้างเองด้วย พกช้อนส้อมไปด้วยเพื่อช่วยลดขยะ ก็เป็นการฝึกให้เด็กๆ รู้จักดูแลโลกของเรา
มีวันหยุดแบบนี้ นอกจากเป็นวันที่เอนจอยกันทั้งครอบครัว ยังเป็นเวลาชาร์ตแบตให้ร่างกาย ดูแลสุขภาพกายใจด้วย ขอให้เดินทางโดยสวัสดิภาพค่ะ