Veggie Lover : คุณสุพรรณี กิจบรรเจิดจรัส

คุณสุพรรณี กิจบรรเจิดจรัส รองผู้จัดการฝ่ายการเงิน บริษัทเอไอเอ จำกัด ทำไมคุณสุพรรณีจึงสนใจกิจกรรม 21 วัน มหัศจรรย์ผัก-ผลไม้ เราสนใจการดูแลสุขภาพด้วยตัวเอง ก่อนหน้านี้ก็เคยเข้าร่วมโครงการอื่นๆ ที่บริษัททำร่วมกับสสส. ซึ่งให้คำแนะนำด้านการกิน การออกกำลังกาย และพฤติกรรมสุขภาพ จริงๆ แล้วเราก็กินผัก-ผลไม้ แต่ไม่รู้ว่าถึงเกณฑ์ไหม และถ้ากินได้ตามนั้นแล้วผลจะเป็นอย่างไร แล้วผลเป็นอย่างไรคะ การขับถ่ายเปลี่ยนไปจริงๆ เห็นได้ชัด ขับถ่ายได้สม่ำเสมอ เป็นเวลา ง่าย สบาย ผลที่ตามมาคือความรู้สึกเบาตัว ผลอีกประการก็คือนิสัยกินจุกจิกเปลี่ยนไปเลย ไม่อยากขนม ซึ่งค่อนข้างน่าแปลกใจ ปกติจะกินขนมได้บ่อยๆ โดยเฉพาะช่วงบ่ายๆ แต่พอเรากินผัก-ผลไม้ ความรู้สึกอยากขนมหายไป จะว่าอิ่มขึ้นก็ไม่แน่ใจแต่คือไม่กินจุกจิกเลย ซึ่งดีมากๆ ระหว่าง 21 วัน ต้องทำอะไรบ้าง อย่างไร เขาไม่ได้บอกให้ทำอะไรมาก แค่ให้กินผัก–ผลไม้ ให้ได้วันละ 400 กรัม และควรกินผักให้มากกว่าผลไม้ เพราะผลไม้มีน้ำตาลมากกว่าผัก — ก็รู้สึกว่าง่ายไม่ต้องจำเยอะ แต่ตัวเองก็กลัวว่าจะกินไม่ถึง สิ่งที่เราทำในแต่ละมื้อก็คือ เรากินผัก-ผลไม้ก่อนอาหารอื่นเพื่อให้ได้ปริมาณ (คือเกรงว่าถ้ากินข้าวหรือเนื้อก่อนก็จะอิ่มจนกินผัก-ผลไม้ไม่ไหว) บางมื้อที่ผักน้อยจริงๆ … Continue reading Veggie Lover : คุณสุพรรณี กิจบรรเจิดจรัส