เดินตลาด

ร้านผักผลไม้ปลอดภัย

เราคัดสรร ร้านผักผลไม้ปลอดภัย มาให้ท่านได้เลือก ...
อ่านต่อ

สันติอโศก ชุมชนอาหารปลอดภัยในราคาย่อมเยา

ถ้าใครรู้สึกว่าอาหารเพื่อสุขภาพแพงจัง ในภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ที่ต้องอดออม ร่างกายเราก็ยังต้องการอาหารที่ดีใช่ไหมคะ อย่างนั้นขอแนะนำสถานที่แห่งนี้เลยค่ะ ที่นี่ไม่ได้เป็นแค่ร้านอาหาร แต่อยู่ร่วมกันเป็นชุมชนใหญ่เรียกว่า “ชุมชนสันติอโศก” ตั้งอยู่ที่ ซ.นวมินทร์ 46 เปิดทุกวัน (ยกเว้นวันจันทร์) โดยจะคึกคักเป็นพิเศษในวันเสาร์-อาทิตย์ ...
อ่านต่อ

Lighthouse Cafe อาหารปลอดภัยในย่านวัชรพล

หลายคนขับรถผ่านแถววัชรพลบ่อยๆ อาจไม่ทันสังเกตร้านคาเฟ่เล็กๆ ริมทางที่มีกระถางปลูกผักอยู่หน้าร้าน ร้านนี้ชื่อ Lighthouse Cafe ซึ่งเปิดขายกาแฟมา 8 ปีแล้ว และปีที่ผ่านมา ก็เริ่มขายอาหารที่ใช้วัตถุดิบจากแหล่งผักอินทรีย์หลากหลายจังหวัด จนได้รับรองมาตรฐานจาก ม.แม่โจ้ เป็นที่เรียบร้อย สิ่งแรกที่น่าประทับใจคือ น้องคนเสิร์ฟที่เล่าที่มาที่ไปของผักผลไม้ที่นำมาใช้ในร้านว่า มาจากแหล่งผักที่ปลอดภัยและมีการตรวจสภาพดิน เจ้าของร้านก็ลงพื้นที่ไปดูแหล่งผักด้วยตัวเอง แถมมีผักบางส่วนที่ปลูกและปรุงดินเองในร้านด้วย ยิ่งไปกว่านั้นคือ ...
อ่านต่อ

Farm to Table, Hide Out ร้านที่ซ่อนผักอร่อยๆ ไว้กลางปากคลองตลาด

ถ้าเดินเข้าไปย่านตลาดปากคลองฯ จากถนนอัษฎางค์ก่อนถึงถนนบ้านหม้อ ผ่านโซนที่ขายดอกไม้กันเป็นเข่งๆ และมีคนขนของชุลมุน เราอาจนึกไม่ถึงว่าจะโผล่มาเจอร้านอาหาร organic น่ารักๆ บรรยากาศอบอุ่นอยู่ในซอยเดียวกัน สมแล้วที่ร้านนี้ชื่อ Farm to Table, Hide Out เพราะเป็นของดีที่ซ่อนอยู่จริงๆ นอกจากบรรยากาศที่น่านั่ง อาหารก็ยังน่ากินอีกด้วย เพราะร้านนี้เน้นใช้ผักอินทรีย์ ทำให้เรากินผักได้อย่างสบายใจ มีทั้งสลัดไก่อบ ...
อ่านต่อ

Sustaina อาหารญี่ปุ่น organic ที่ทำให้รู้จักรสชาติของผักที่แท้จริง

ร้านอาหารญี่ปุ่น ก็มีอยู่ทั่วไป ร้านอาหารอินทรีย์ ก็มีเยอะแล้ว แต่ถ้าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ใช้วัตถุดิบอินทรีย์ และผลิตโดยคนญี่ปุ่น จะเป็นที่ไหนไปไม่ได้ นอกจาก Sustaina ที่ตั้งอยู่ในย่านพร้อมพงศ์ ...
อ่านต่อ

Smart Nine Farm: ผักปลอดภัยที่ทุกคนเข้าถึงได้

หนึ่งในแหล่งผักปลอดภัยที่อยู่ไม่ใกล้ไม่ไกลกรุงเทพฯ คือ Smart Nine Farm อ.บางใหญ่ จ.นนทบุรี เมื่อเดินเข้าไปในฟาร์ม เราอาจนึกไม่ถึงเลยว่า ผักทั้งหมดที่ปลูกเรียงรายอยู่บนโต๊ะผักที่ทอดยาวเป็นแถวๆ เริ่มต้นจากผู้หญิงตัวเล็กๆ คือ คุณอัญชรี อัสววิมล หรือคุณเต้ ซึ่งไม่ได้มีประสบการณ์ทางการเกษตรใดๆ มาก่อน ...
อ่านต่อ

สันติวนา…สวนผักบ้านคุณตา

“อยากกินผักอินทรีย์ แต่ทำไมหายากจัง” อาจเป็นความในใจของใครหลายคนที่จริงๆ แล้วก็อยากกินผักปลอดภัย แต่ก็ไม่อยากจ่ายแพงหรือต้องไปหาซื้อในซูเปอร์ฯ เท่านั้น ...
อ่านต่อ

ทำไมต้องกินผักผลไม้ตามฤดูกาล

ปู่ย่าตาทวดของเราเฝ้าดูการเจริญเติบโตของพืชพรรณต่างๆ ที่เกิดขึ้นจนรู้ว่า หากเริ่มนับตั้งแต่เดือนตุลาคมของทุกปี ข้าวในนาบ้านเราจะเริ่มสุกจากภาคเหนือไล่ไปยังภาคใต้ ขณะที่ผลไม้ท้องถิ่นก็จะเริ่มสุกจากทางภาคใต้ของประเทศขึ้นไปสู่ภาคเหนือสวนทางกัน จนมีคำกล่าวคุ้นหูว่า "ข้าวจะสุกจากเหนือมาใต้ ผลไม้จะสุกจากใต้มาเหนือ" ...
อ่านต่อ

ตราสินค้า บอกอะไรเราบ้าง

เวลาเลือกซื้อผักผลไม้ในตลาดหรือซูเปอร์มาร์เกต มักจะเห็นตรามาตรฐานมากมายบนถุงบรรจุ ทั้งจากในประเทศและต่างประเทศ ตราเหล่านี้บอกอะไรเราบ้าง มีที่มาที่ไปอย่างไร ใครเป็นคนระบุ เรามาทำความรู้จักตราเหล่านี้กันค่ะ ...
อ่านต่อ