กินดีชีวิตดี

ความแจ๋วในผักจิ๋ว ไมโครกรีน

ไมโครกรีน (Microgreen) หรือ Vegetable Confetti หรือที่เราเรียกกันว่า ต้นอ่อน เป็นต้นกล้าขนาดเล็ก มีความสูง 1-3 นิ้ว ประกอบด้วยลำต้นและใบเลี้ยง 1-2 ใบ ไม่นิยมกินราก ต้นอ่อนสามารถที่เพาะได้จากเมล็ดผักสมุนไพรและเมล็ดพืชอีกหลายชนิด ส่วนใหญ่แล้วใช้เวลาเพาะ 7-14 วัน ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับชนิดของเมล็ดพืชด้วยค่ะ  ...
อ่านต่อ

ฝึกเด็กกินผักไว้ห่างไกลโรคเบาหวาน

เรียบเรียงจากเนื้อหาบางส่วนของ podcast “ดีแน่แค่กินผัก EP02​ : 400 กรัม จำให้แม่น” โดย พ.ญ.ช่อทิพย์ นาถสุภา พัฒนะศรีอายุรแพทย์โรคต่อมไร้ท่อและเบาหวานและที่ปรึกษาโครงการกินผักผลไม้ดี 400 กรัม ดำเนินรายการโดย กนกวรรณ กนกวนาวงศ์ สมาคมโรคเบาหวานแห่งประเทศไทยรายงานว่าอุบัติการณ์การเกิดโรคเบาหวานมีมากขึ้นเรื่อยๆ จากที่เคยมีผู้ป่วยเบาหวานร้อยละ 6-7 ...
อ่านต่อ

หมาล่า ย่างเนื้อดี ย่างผักก็…ดี๊ดี

คิดถึงความเผ็ดจัดจ้านได้ใจถึงปลายลิ้น คงเป็นอย่างอื่นไปไม่ได้นอกจาก “หมาล่า” เครื่องเทศสไตล์จีนที่ใครๆ ก็อยากลอง ...
อ่านต่อ

5 เทคนิคปรับสมดุลวันออกเจ

หลังจากงดเนื้อสัตว์ในช่วง 9 วันของเทศกาลกินเจแล้ว เมื่อจะกลับไปกินอาหารตามเดิมมีข้อแนะนำดังนี้ค่ะ ...
อ่านต่อ

กินเจ เพิ่มบุญแต่ไม่เพิ่มน้ำหนัก

ระยะเวลา 9 วัน ในช่วงเทศกาลกินเจ อาจทำให้น้ำหนักของเราเพิ่มขึ้นอย่างไม่รู้ตัวถ้าขาดการวางแผน โดยเฉพาะมื้อเช้าควรเตรียมไว้ล่วงหน้า เช้ามาก็มีกินป้องกันเจแตก ขอแนะนำเมนูอาหารเช้าง่ายๆ เพื่อสุขภาพดี ดังนี้ค่ะ ...
อ่านต่อ

5 เทคนิคกินเจไม่จำเจ

9 วันในช่วงเทศกาลกินเจ ถ้ามีการวางแผนล่วงหน้ารับรองว่าการกินเจจะไม่จำเจ อิ่มอร่อย สุขกายสุขใจได้ครบทั้ง 27 มื้อแน่นอน มีเทคนิคง่ายๆ มาฝากดังนี้ค่ะ ...
อ่านต่อ

วิธีกินมาม่าให้ร่างไม่พัง

วันนี้ คนที่โชคไม่เข้าข้าง เลขสวยที่ได้มาไม่ช่วยอะไร เรามาดูแลแผลใจด้วยมาม่าชามนี้ ถึงใจจะพังแต่ร่างของเราต้องไม่พังค่ะ! ...
อ่านต่อ

สารพันคำถามน่ารู้ จากเวทีเสวนา กินดี สุขภาพดี เลือกได้

ทีมงานเสวนาออนไลน์หัวข้อ "กินดี สุขภาพดี เลือกได้" รวบรวมคำถามจากผู้เข้าร่วมกิจกรรม และไขข้อสงสัยโดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านต่อมไร้ท่อและนักกำหนดอาหารวิชาชีพ ...
อ่านต่อ

สารพัดพืชเพิ่มจุลินทรีย์ผู้พิทักษ์ในร่างกาย

ในลำไส้ของเรามีจุลินทรีย์ชนิดดีที่ชื่อว่า “โพรไบโอติก” มีหน้าที่ช่วยปรับสมดุล  กระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยย่อยและดูดซึมสารอาหาร  สังเคราะห์วิตามิน  และยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรค ...
อ่านต่อ
Loading...