กินดี : ดีแน่แค่กินผัก

สารพัดพืชเพิ่มจุลินทรีย์ผู้พิทักษ์ในร่างกาย

ในลำไส้ของเรามีจุลินทรีย์ชนิดดีที่ชื่อว่า “โพรไบโอติก” มีหน้าที่ช่วยปรับสมดุล  กระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยย่อยและดูดซึมสารอาหาร  สังเคราะห์วิตามิน  และยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรค ...
อ่านต่อ

กินผักเพิ่มสูงได้ (แค่วัยเด็ก)

แคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง การกินแคลเซียมให้เพียงพอในวัยเด็กจะช่วยเพิ่มความสูงได้ เพราะร่างกายมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ...
อ่านต่อ

หยุดยาวนี้ พกผักไปพักผ่อน

วันหยุดนี้ไปเที่ยวไหนกันคะ เวลาขับรถเที่ยวต่างจังหวัด จอดแวะปั๊มทีไร เราหนีไม่พ้นของปิ้งย่างทุกทีเลย เด็กๆ ก็ชอบซื้อขนมมากินกันจัง ซึ่งจริงๆ แล้วเราอาจไม่ได้อยากกินของที่ขายในปั๊มหรอก เพียงแต่มันไม่ได้มีอะไรให้เลือกมากนัก ถ้าอย่างนั้น พกอาหารไปกินเล่นบนรถเองเลยดีกว่า ผักผลไม้ก็เป็นของกินเล่นที่อร่อย กินสนุกได้เหมือนกัน เลือกแบบที่ทานสะดวก ไม่ต้องเตรียมอะไรมาก ทริปของเราก็เป็นทริปที่เฮลตี้ได้ เรามี tips มาชวนลองจัด snack ...
อ่านต่อ

เข้าครัว : ดีแน่แค่ลองทำ

เมนูจากทางบ้าน : น้ำพริกปลาทู

เจ้าของเมนู คุณมันทนา สมคะเณย์บริษัท ไออาร์พีซี จำกัด (มหาชน) ...
อ่านต่อ

เมนูจากทางบ้าน : น้ำย้อย อร่อยเหาะ

น้ำย้อยอาหารทางเหนือ มาเพิ่มความอร่อยด้วยเมนูผักกันค่ะ ...
อ่านต่อ

เมนูจากทางบ้าน : ตอตีญาทูน่าสลัด

เมนูง่ายๆ ไม่ซับซ้อน ใช้เวลาเตรียมไม่นาน สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าในวันทำงานได้อย่างรวดเร็ว ...
อ่านต่อ

ผักบันดาลใจ : ดีแน่แค่เริ่มทำ

4 สีสัน 4 Seasons ของพริกหวาน

ผักที่มักจะเป็นสีสันให้อาหารของเราเสมอก็คือ พริกหวานนี่เอง พริกหวานมีทั้งสีเขียว เหลือง ส้มและแดง  มาดูว่า 4 สีนี้บอกอะไรบ้างค่ะ ...
อ่านต่อ

เมนูน่าทำจากมะเขือเทศ

ใครจะรู้ว่ามะเขือเทศเป็นผลไม้โบราณที่มีมาตั้งแต่ก่อนประวัติศาสตร์ สมัยนั้นมะเขือเทศเป็นแค่วัชพืชที่ขึ้นตามไร่มันสำปะหลัง จึงไม่มีใครสนใจ ...
อ่านต่อ

มหัศจรรย์ผักเคล

ปกติแค่กินผักก็มีคุณค่าดีอยู่แล้ว แต่ที่เรายกให้ “ผักเคล” หรือผักคะน้าใบหยัก เป็น Super Food เพราะสารอาหารของผักชนิดนี้มีมากมาย ยิ่งถ้าได้ทานสดๆ แบบไม่ผ่านความร้อน ก็ยิ่งคงสารอาหารไว้ได้มาก เราจึงมักจะเห็นเคลอยู่ในชามสลัดนั่นเองค่ะ ...
อ่านต่อ

เดินตลาด : ดีแน่แค่รู้ทางเลือก

สันติวนา…สวนผักคุณตา

“อยากกินผักอินทรีย์ แต่ทำไมหายากจัง” อาจเป็นความในใจของใครหลายคนที่จริงๆ แล้วก็อยากกินผักปลอดภัย แต่ก็ไม่อยากจ่ายแพงหรือต้องไปหาซื้อในซูเปอร์ฯ เท่านั้น ...
อ่านต่อ

ทำไมต้องกินผักผลไม้ตามฤดูกาล

ปู่ย่าตาทวดของเราเฝ้าดูการเจริญเติบโตของพืชพรรณต่างๆ ที่เกิดขึ้นจนรู้ว่า หากเริ่มนับตั้งแต่เดือนตุลาคมของทุกปี ข้าวในนาบ้านเราจะเริ่มสุกจากภาคเหนือไล่ไปยังภาคใต้ ขณะที่ผลไม้ท้องถิ่นก็จะเริ่มสุกจากทางภาคใต้ของประเทศขึ้นไปสู่ภาคเหนือสวนทางกัน จนมีคำกล่าวคุ้นหูว่า "ข้าวจะสุกจากเหนือมาใต้ ผลไม้จะสุกจากใต้มาเหนือ" ...
อ่านต่อ

ตราสินค้า บอกอะไรเราบ้าง

เวลาเลือกซื้อผักผลไม้ในตลาดหรือซูเปอร์มาร์เกต มักจะเห็นตรามาตรฐานมากมายบนถุงบรรจุ ทั้งจากในประเทศและต่างประเทศ ตราเหล่านี้บอกอะไรเราบ้าง มีที่มาที่ไปอย่างไร ใครเป็นคนระบุ เรามาทำความรู้จักตราเหล่านี้กันค่ะ ...
อ่านต่อ